【郡山市】パリパリのクレープとフルーツを使ったお菓子のお店「お菓子工房 ポンデフリュイ」
2023年11月11、12日に旬のフルーツを使用したタルト・クレープを中心としたお菓子屋さん「お菓子工房 ポンデフリュイ」がオープンしました。
場所は郡山市谷地本町のコスモス通り沿い、以前『アトリエドガトー郡山』があった建物です。
店長さんによると、農家さんが丹精込めて作った美味しいフルーツとの架け橋になるために、スイーツにして届けているそうです。
フルーツのみでの販売もしているそうですよ。
贈答・手土産用の焼き菓子なども並んでいます。
そして、なんといってもお店の自慢はクレープです。クレープは2種類で、定番のチョコレートバナナと季節のフルーツを使ったメニューがあります。
私は今回、チョコレートバナナのクレープをいただきました！ 食べてまずびっくりしたのが、美味しさはもちろんのこと、生地のパリパリとした食感です。
食べ進めていってもパリパリ感が損なわれず、最後まで美味しく楽しい食感がありました。中にはエスプーマのクリームが入っていて、ふわふわとして軽い食感でした。
クレープはパリパリの食感を作るために、注文を受けてから作るため時間がかかるとのことでした。イートインコーナーがあるので、ゆっくりと待つのもいいですね。
ケーキは、シフォンサンド・タルト・ショートケーキ・ガトーショコラを取り扱っているそうです。
フルーツの甘さとちょうどいい酸味が感じられ、とても美味しくいただきました。
また、ティグレという焼き菓子もおすすめ商品です。ティグレはフランス菓子の一つで、フィナンシェ生地にチョコチップを入れて焼いたお菓子です。
「ポンデフリュイ」では、プレーン・フランボワーズショコラ・抹茶・バナナショコラの4種類を取り扱っています。真ん中に入ったガナッシュと生地との組み合わせが絶品です！
また、11月25日からクリスマスケーキの予約も始めたようです。
気になる方はぜひ足を運んでみてくださいね。
「お菓子工房 ポンデフリュイ」はこちら↓
